過手香
◎科別：唇形科
◎學名：Pogostemon cablin Benth
◎別名：左手香、著手香、藿香、到手香、過手香、洋薄荷。
◎傳統香草：印度人在很久以前就知道利用過手香作為布料的芳香劑，東南亞則利用它濃郁的氣味來驅蟲，並用來治療毒蛇、蚊蟲咬傷，還有殺菌的功效。
◎外觀型態：左手香為多年生草本，全株披毛，具濃郁香氣。
◎一般台灣常見的品種匍匐地面，香氣非常濃，甚至濃到感覺不是很好。大陸左手香品種則是半木本，可以長得很高，而且氣味較清香，搗汁生食的話比較容易接受。
◎生長地方：台灣全境普遍栽培觀賞或供藥用，市面上的品種有綠葉與葉緣有白邊兩種，是一種很容易栽培的香草植物。
◎性味：味辛，性涼。
◎效用：全草具有解熱清暑、化濕健胃、涼血解毒、消腫止癢之功效。根據古籍記載，「左手香」有預防感冒的功效。一般外用則有消炎鎮靜效果。特別是植物的枝液可以用來止血與癒合傷口。民間偏方常將新鮮葉片含在口中，可消除感冒喉嚨痛的不適。
左手香精油被廣泛用在香水製造、香皂及化妝品香料等地方。葉子還可放入棉帶中，放在衣櫃、枕頭裡作為香包使用。
參考資料：
http://mypaper.pchome.com.tw/fifiwrong/post/1312360422
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!J2I34TmRGB4cE.96HQtwogovWAE-/article?mid=1864
《香藥草生活全書》，香草達人工作室著，商周出版。
圖片來源：www.tncomu.tn.edu.tw/blog/1454/read.php?10
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